Учебное пособие по физической и коллоидной химии, подготовленное Беляевым, Скворцовым и Кучуком, представляет собой второе, переработанное издание, содержащее множество практических заданий. В книге рассматриваются ключевые аспекты, такие как термодинамика, фазовые равновесия и электрохимия. Каждый раздел начинается с теоретического анализа, что помогает студентам лучше понять исследуемые явления. Также включены данные по реологическим методам и оптическим техникам, а также таблицы термодинамических величин и инструкции по работе с приборами. Руководство направлено в первую очередь на студентов фармацевтических вузов, обеспечивая их необходимыми знаниями для успешного освоения химических дисциплин. Углубленное изучение и практические работы помогут подготовить квалифицированных специалистов в области химии.