Полезный справочник по кулинарии и организации питания для поваров и любителей готовки.
Этой книги сейчас нет в издательствах! Возможно она снова появится, но возможно и нет. В любом случае, прямо сейчас привезти на заказ эту книгу мы не можем, только то что есть, если есть.
Книга 'Повар' представляет собой незаменимый справочник для всех, кто хочет освоить искусство кулинарии. В ней подробно описаны продукты, их обработка и принципы приготовления различных блюд. Издание также охватывает организацию производственного процесса на предприятиях общественного питания, что делает его полезным как для профессионалов, так и для любителей готовки. Подходит для поваров, студентов кулинарных школ и всех, кто стремится улучшить свои навыки в кулинарии. Составитель Виктор Александрович Барановский делится ценными знаниями, которые помогут вам стать настоящим мастером на кухне.
Обратите внимание! Вся информация, указанная здесь, несёт ознакомительный характер. Иногда картинки могут не совпадать с реальностью, а описание может быть неточным. Обычно такое редко случается, но всё же, если у вас есть какие-нибудь сомнения по конкретной книге или игре, пишите нам не стесняйтесь!
